La cave des Canonniers est située en plein cœur de Rennes, à proximité immédiate de la place des Lices. Depuis son ouverture en novembre 2021, elle propose la découverte de nombreux vins, cidres et spiritueux. Vous y serez accueillis par deux passionnés de vins naturels. Alice a le talent de deviner les vignerons de demain. Et Nicolas a forgé ses connaissances dans les bistrots natures de Paris, puis directement chez les meilleurs vignerons.
Ils vous proposent une sélection de vins cultivés en bio ou biodynamie et vinifiés le plus naturellement possible, sans intrants ni chimie. Les deux mettent un point d’honneur à sélectionner des vins aboutis, pour tous les budgets, toutes les occasions et surtout tous les palais. La gamme rassemble les différentes régions viticoles françaises mais également les vins étrangers. Côté spiritueux, les whiskies bretons sont présents bien sûr mais là aussi, ceux de toute la France et quelques étrangers répondent à l’appel. Pour finir, vous trouverez également de merveilleux cidres bretons.
La cave vous proposent plusieurs services :
- Dégustations du mercredi : tous les mercredis à 19h, réservez et venez déguster une sélection de vins autour d’un thème.
- Dégustations sur rendez-vous : réservez et nous vous animons une dégustation sur mesure.
- Conseil accords mets & vins
- Occasions spéciales (mariage, baptême, anniversaire…)
Horaires d’ouverture : Mardi à vendredi, de 10h30 à 14h30 et de 15h30 à 19h30 | Samedi, de 9h30 à 14h30 et de 15h30 à 19h30.