Yann Dayer est sans conteste le plus célèbre pizzaïolo de Rennes. Habitué des concours culinaires, 2014 marque l’année de la consécration : déjà sacré champion de France de la meilleures pizza, il s’assoit cette même année sur la 4ème marche des championnat du monde ! Une récompose qui repose sur la qualité de ses produits (bio et de saison), l’inventivité de ses recettes et la finesse de sa pâte. Un succès indéniable et mérité : il est nécessaire de penser à réserver pour manger chez Angello.
Suggestion : la Margherita di Bufala, une pizza simple qui permet de savourer la pâte et les fromages d’exception.
Le petit + : La cuisine ouverte qui permet de voir la préparation de sa pizza.
Horaires d’ouverture : lundi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.
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