Une reconversion qui a du goût ! Après 25 années passées dans le milieu de l’industrie pharmaceutique, Stéphanie Darmaillacq a décidé de vivre de sa passion : le fromage. Une reconversion qui l’a menée à ouvrir la Fromagerie Vasselot, une belle petite boutique, sise dans la rue du même nom.
La gérante propose évidemment une sélection d’excellents fromages (locaux, de France et certains à découvrir du reste de l’Europe) ainsi que des saucissons, des huiles d’olive, des biscuits apéritifs et du vin pour accompagner ses trouvailles. La bonne idée : elle propose des plateaux fromage tout faits pour les fins de repas, ou pour l’apéritif, ainsi que des plateaux raclette avec la charcuterie.
Suggestion : la tomme des fleurs du Doubs au lait cru, aussi belle que bonne.
Le petit plus : Stéphanie Darmaillacq travaille avec la ferme de la Sablonnière (Guipry-Messac) pour développer une gamme de fromage et gamme de beure et crème.
Horaires d’ouverture : du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h à 19h30, le samedi de 9h30 à 19h30, le dimanche de 10h à 13h.