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Le Ciel de Rennes

Centre Culinaire Contemporain
8, rue Jules Maillard de la Gournerie
35000 RENNES

02 99 31 45 31

Contact :

Le Ciel de Rennes

Bistronomique

Le Ciel de Rennes

    Perché au sommet d’un cube blanc, à côté de la Chambre d’agriculture, le Ciel de Rennes tourne autour d’une cuisine centrale entièrement vitrée. Une petite scène de théâtre qui donne à voir la brigade au travail. Le spectacle est aussi dans l’assiette qui met à l’honneur la gastronomie du terroir, garantie par le label éco-responsable Bleu-blanc-coeur. Ne cherchez pas la carte, le menu change tous les jours. Deux entrées, deux plats, deux desserts, une viande et un poisson : le Ciel de Rennes mise sur la surprise et la confiance. Une fois par moi, le restaurant organise des soirées gourmandes à thème pour parler alimentation, nutrition, etc.

    Suggestion : le lieu jaune au céleri lacto-fermenté avec crème de céleri au réglisse et asperge.

    Le petit + : le toit terrasse qui tutoie l’azur, orienté plein sud. Une denrée rare à Rennes.

    Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable. 

    Ouvert du lundi au vendredi : 12h – 15h

    Pendant le confinement, menu gastronomique à emporter du mardi au jeudi, commandes par téléphone avant midi au 07 86 55 39 86 à récupérer jusqu’à 17h le jour même. Le détails des menus proposés chaque semaine sur leur site.

    Infos pratiques, équipements et services

    • Accueil de groupes

      Accueil de groupes

    • Ouverture le dimanche

      Fermé le dimanche