César Dubs et Julien Delaprée se rencontrent pour la première fois à Pittsburgh, aux Etats-Unis, avant de monter leur affaire fin 2021. Le principe : un restaurant de quartier, où le menu du midi change chaque semaine et une carte du soir avec des « ty plats » à partager. La cuisine est ainsi à l’image des deux gérants : inventive !
Et POF ! Bien malin celui qui saura trouver le sens de cette onomatopée !
Suggestion : « L’œuf de la mort qui re…tue« , un œuf en cocotte avec des morceaux de foie gras et un crémeux de pleurotes.
Le petit + : des hôtes qui s’y connaissent en très bons vins !
Ouverture : lundi à vendredi, de 11h45 à 13h45 | jeudi et vendredi, de 18h45 à 21h45.