Méréo

Méréo propose un voyage culinaire aux influences nippones, méditerranéennes et bretonnes ! Des tapas gastronomiques et des desserts créatifs, accompagnés de vins singuliers et originaux, sont servis pour régaler vos papilles et votre palais. La cuisine ouverte de Méréo offre une expérience immersive où vous pourrez observer le chef en pleine créativité. Aux fourneaux, Pierre Guiard s'est en effet formé auprès du Groupe Ducasse et du chef Cédric Grolet. Fort de ce parcours parmi les grands, le chef a su créer un univers gustatif imprégné de ses expériences à l'étranger. ‍C’est donc une véritable exploration que ce globe-trotteur vous propose : des marchés animés d'Asie aux cuisines innovantes de Barcelone, en passant par les saveurs uniques de l'Océanie.

Suggestion : Parmi les tapas, l'assiette : pouple snacké au barbecue japonais, feuille de shiso farcie aux légumes croquants et cacahuète, sauce mandarine.

Le Petit + : Une assiette de fromage façon gastronomique : Espuma de camembert miellé, gel bergamote et roquette, chips croustillante.

Horaires d'ouverture : Lundi à Jeudi, de 18h30 à 21h30 | Vendredi, de 18h30 à 22h | Samedi, de 12h à 14h et de 18h30 à 22h.