Publié le 14 février 2023, mis à jour le 5 mars 2026
Où boire un bon cocktail à Rennes ?
9 bars à cocktails à découvrir
Entre la bière pression et le verre de rouge, le cocktail parvient petit à petit à se faire une place de choix dans les bars. En effet, la mixologie – ou l’art d’élaborer des cocktails – prend de l’ampleur dans le milieu de la nuit et de la restauration, et cet engouement pour les cocktails avec ou sans alcool*, n’est pas pour déplaire aux Rennais. Vous aimez les boissons fruitées qui vous font voyager ? Découvrez notre liste non exhaustive des bars à cocktails de Rennes.
Pour boire des cocktails de saison
Le Combi Bar
Vous aimez les cocktails à base de fruits frais, le rétro des années 70 et les terrasses intimistes ? Rendez-vous au Combi bar ! Particulièrement apprécié des Rennais pour sa convivialité, sa programmation électro et pour ses cocktails du jour à prix abordables, le Combi vous promet de bons moments à vivre en toute décontraction.
- Le Combi Bar. 55 rue Legraverend, 35000 Rennes. Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 1h et le samedi de 17h à 1h. 0299305019.
Pour entendre battre le cœur de Rennes
Les Innocents
Idéalement situé au cœur de la place des Lices dans le quartier historique de Rennes, ce bar à cocktails cosy et intimiste a une large carte de cocktails, de bières et de vins. Ce lieu est idéal pour prendre un verre en journée comme en soirée et pour se déhancher seul ou entre amis pendant les soirées djs, régulièrement organisées par l’établissement.
- Les Innocents. 16 place des Lices, 35000 Rennes. Ouvert 7 jours sur 7 : le lundi de 12h à 23h, du mardi au vendredi de 9h à 1h, le samedi de 6h à 1h et le dimanche de 15h à 23h. 0299653505.
Pour découvrir des cocktails haut de gamme
Le Mamm’s Bar
Au sous-sol de l’Hôtel Mama Shelter se cache un bar à cocktail à l’ambiance de speakeasy : le Mamm’s Bar. Ouvert de novembre à mi mars seulement l’adresse est soignée et les cocktails haut de gamme mais à des tarifs abordables. Les barmaids y revisitent les classiques à leur manière, comme le Central Perk, un Manhattan avec une touche de spiritueux. Les cocktails signature élaboré avec des produits de saison et selon des techniques très élaborées valent le détour. Vous pouvez même demander une création sur mesure : le cocktail de vos rêves créé en fonction de vos goûts !
- Mamm’s Bar, 3 Place de la Trinité à Rennes. Ouvert le jeudi, vendredi et samedi soir de 18h30 à 00h45. https://fr.mamashelter.com/rennes/restaurants/mamms-bar/
Pour une ambiance rock ‘n’ roll
Le Melody Nelson
En référence à l’homme à la tête de chou, ce bar de nuit proche du Musée des beaux arts propose différents cocktails originaux et sur demande, au milieu d’une décoration à la fois cosy et rock n’roll. Le Melody Nelson confectionne aussi des planches à grignoter et une sélection de vins et de bières à déguster en profitant d’une ambiance musicale éclectique.
- Le Melody Nelson. 4 rue Saint-Thomas, 35000 Rennes. Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 3h. 0981041415.
Pour boire un cocktail dans un décor luxueux
Le Montfort
Ce bar restaurant du centre-ville se situe à deux pas de la place de la mairie, rue de Montfort. En plus d’une large carte de cocktails dont certains sont à base de thé vert ou de bergamote, le Montfort propose des tapas et une carte de plats goûteux. Un lieu idéal pour boire un verre entre amis, dans une ambiance chaleureuse et classieuse !
- Le Montfort. 1 rue de Montfort, 35 000 Rennes. Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 1h. 0299793850. https://montfort-rennes.fr/
Pour l’une des plus belles terrasses cachées de Rennes
KaruKena
Niché dans le vieux Rennes, le KaruKena bénéficie d’un emplacement idéal pour siroter l’un des nombreux cocktails et mocktails, présents sur la carte. Comme son nom l’évoque, ce bar à cocktail mixe des inspirations entre la Bretagne et les Caraïbes. Une identité qu’on retrouve dans différents cocktails originaux. Doté d’un sous-sol atypique et d’une petite terrasse confortable que l’on découvre une fois sur place, ce bar à cocktails est le cadre parfait pour partager un moment convivial, en semaine comme en week-end.
- KaruKena. 8 Rue Saint-Sauveur, 35000 Rennes. Ouvert du lundi au samedi jusqu’à 1h et le dimanche jusqu’à 23h. www.karukena.fr
Pour des cocktails de contrebande
Le Speakeasy
Attention, lieu insolite ! Ce bar secret invisible de la rue se trouve non loin de la gare de Rennes. Sa scénographie largement inspirée des pirates, influe sur la carte des nombreux cocktails proposés à base de rhum, gin, vodka… qui se veut particulièrement étonnante. Vous ne buvez pas d’alcool ? Le Speakeasy pense à vous et propose également une large carte de mocktails.
Le Speak Easy. 32 Rue Jean Marie Duhamel, 35000 Rennes. Ouvert du jeudi au samedi de 19h à 1h. 0632641867.
Bonus : Réalisez votre cocktail lors d’un atelier
Si vous n’avez pas trouvé votre cocktail préféré dans ces bonnes adresses, pourquoi ne pas le réaliser vous-même à l’occasion d’un atelier ? Brut de Fût propose en effet des cours pour apprendre à réaliser un cocktail comme un mixologue professionnel. Une expérience inédite pour connaître tous les secrets et techniques en compagnie d’un bartender passionné. À l’issue de l’atelier vous pouvez même repartir avec vos propres cocktails et les déguster tranquillement chez vous. Une activité Do it Your Self testée et approuvée par notre équipe !
- * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
