La brasserie Sainte-Colombe à Corps-Nuds

Le programme de la Semaine du tourisme économique et des savoir-faire

5 visites à faire dans la métropole rennaise du 25 au 31 octobre 2021

Dans le cadre de la semaine du tourisme économique et des savoir-faire, industriels, artisans, producteurs locaux et collectivités ouvrent leurs portes aux visiteurs. Une plongée inédite dans les coulisses de l’économie d’un territoire. Destination Rennes participe à cette première édition organisée par OTB à l’échelle de la Bretagne. 5 lieux de la métropole rennaise sont à découvrir du 25 au 31 octobre 2021.

Au programme des visites de la semaine du tourisme économique sur le territoire rennais : la découverte d’une brasserie historique en Bretagne à Corps-Nuds (la Brasserie Sainte-Colombe) ; une plongée dans la filière du recyclage avec la Feuille d’Erable à Rennes, une visite exclusive de l’atelier décor de l’Opéra de Rennes Plaine de Baud ; un coup d’œil dans les coulisses du Centre des Congrès de Rennes Métropole qui accueille des événements d’entreprises ; un détour par un jardin permacole où on apprend à prendre soin de la nature, le Jardin Lune-Soleil à la Chapelle-des-Fougeretz.


Brasserie Sainte-Colombe

C’est au cours de l’été 1996, dans le Pays de la Roche aux Fées, que la brasserie Sainte-Colombe voit le jour, par la volonté d’un couple néerlandais de passionnés de bières : Henri Everts et Gonny Everts-Keitzer, première femme maître-brasseur en France depuis le renouveau des brasseries artisanales. Historiquement installée sur la commune de Sainte-Colombe, elle est désormais implantée depuis à Corps-Nuds dans la zone artisanale des Grands Sillons à 10 mn de Rennes. Les nouveaux bâtiments comportent une nouvelle unité de brassage sur 850 m2 et sont plus adaptés pour la visite, l’accueil du public ainsi que la dégustation. La brasserie Sainte-Colombe fabrique une gamme artisanale de bières classiques de type ambrées, blondes, blanches, dorées, brunes ainsi que des bières saisonnières faisant partie intégrante de la gamme mais disponibles qu’à certaines périodes de l’année : bière d’hiver, bière de Noël, bière hoppie blanche. 

Cette brasserie bretonne historique du mouvement du renouveau de la bière artisanale en France propose des bières de fermentations hautes, non pasteurisées, non filtrées et gazéifiés naturellement. Démarche naturelle et écologique, malt bio… Découvrez la plus ancienne brasserie d’Ille & Vilaine encore en activité et dont les bières sont reconnues pour leurs qualités gustatives exceptionnelles ce qui leur a permis de décrocher de nombreuses médailles lors des concours agricoles du Salon de l’Agriculture.

  • Infos pratiques :  22 Boulevard François Mitterrand, 35150 Corps-Nuds. Visites le mardi 26 octobre 2021 et mercredi 27 octobre à 10h, jeudi 28 octobre à 14h30, vendredi 29 octobre à 16h. Durée de la visite : 1h. Réservations.

La Feuille d’Erable 

Pionnière dans le recyclage des papiers de bureau en 1983, la Feuille d’Erable est aujourd’hui une belle entreprise de la filière du recyclage et de la récupération. Une entreprise d’insertion qui permet la récupération, la collecte, le tri et le recyclage des papiers de bureau, ampoules, piles, plastiques, gobelets, biodéchets… ainsi que les cartons produits par les collectivités, les entreprises, les administrations, les commerces, les établissements scolaires sur le territoire breton.

Elle assure également la vente de produits recyclés (papiers, allume-feux, cartons, paillage), tout en favorisant la sensibilisation et l’éducation à l’environnement en milieu scolaire, en entreprises et pour le grand public. Son activité s’inscrit dans une logique de développement durable (économique, social et écologique).

  • Infos pratiques : 1 Rue de la Roberdière, 35000 Rennes. Visites mercredi 27 octobre à 10h, 10h30, 14h et 14h30. Durée de la visite : 1h30. Réservations.

L’atelier de décor de l’Opéra de Rennes

L’Opéra de Rennes est un lieu de production, d’accueil et de diffusion de spectacles musicaux, lyriques, et chorégraphiques. Il met en œuvre un projet ambitieux et généreux qui vise à défendre le répertoire lyrique dans toute sa diversité, du baroque au contemporain. C’est un établissement culturel de la ville de Rennes qui bénéficie du soutien du ministère de la culture (DRAC Bretagne) et du conseil départemental d’Ille-et-Vilaine et de la région Bretagne. 

Son atelier de construction des décors vous ouvre exceptionnellement ses portes : situé à la plaine de Baud, c’est dans ce lieu que les équipes techniques s’affairent au quotidien à la fabrication des décors et costumes de l’Opéra de Rennes. Du 25 au 31 octobre l’atelier sera en pleine fabrication de Red Waters ou Rake’s progress, deux opéras qui seront présentés en 2022. Le bâtiment d’une surface totale de 1 000 m2, dispose de postes dédiés à la menuiserie, peinture, soudure, serrurerie. Il abrite aussi des zones de stockage avec des décors démontés, des costumes et divers accessoires qui témoignent du savoir-faire et du talent des techniciens de l’Opéra.

  • Infos pratiques : 16, rue Jean-Marie Huchet, 35000 Rennes. Visites mercredi 27 octobre à 10h30 et 11h30, jeudi 28 octobre à 10h30 et 11h30. Durée de la visite : 45 minutes. Réservations.

Le Couvent des Jacobins

Destination Rennes – Thomas Crabot

A 1h25 de Paris, situé en plein cœur du centre historique de Rennes, à proximité de plus de 4000 chambres d’hôtels, le Couvent des Jacobins dispose de tous les atouts d’un centre des congrès du XXIème siècle, dans un cadre historique du XIVème siècle. Doté de deux auditoriums, l’un de 1 000 places, avec une double acoustique (conférence et concert) et l’autre de 300 places, aménagé dans une ancienne église, le Couvent des Jacobins dispose également de 4 000 m2 d’exposition, de 25 salles de commissions de 40 à 400 places, réparties entre le monument historique et son extension moderne.

La visite permet d’entrer dans les coulisses de l’organisation d’événements d’entreprises. Des assemblées générales, conventions et séminaires accueillis toute l’année par les équipes du Couvent des Jacobins qui nécessitent toute une chaîne autour de l’événement : depuis les équipes de régisseurs, en passant par les prestataires, traiteurs, hôteliers, agences événementielles… c’est une machine bien huilée qui est à chaque fois mobilisée pour recevoir parfois plusieurs milliers de personnes en quelques jours.

  • Infos pratiques : 20, place Sainte-Anne, 35000 Rennes. Visites lundi 25 octobre et mardi 26 octobre à 14h. Durée de la visite : 1h. Réservations.

Le Jardin Lune Soleil

Le jardin Lune Soleil et un centre permacole et pédagogique qui accueille tout public de tout âge pour apprendre à agir avec la nature, prendre soin de la terre, de l’humain et des futures générations.

A découvrir dans ce jardin botanique : les bassins, les mandalas, la cascade, le poulailler et les ruches, le potager, le verger, la serre qui accueille l’aquaponie et le sentier parcours sensoriel et moteur…

Tout au long de cette semaine du tourisme économique et des savoir-faire, l’association Ecoo’Nature propose des ateliers et activités nature pour les grands et les petits : découverte des essences d’arbres, modelage nature sur les arbres, balade racontée, découverte de l’aquaponie, déambulation permacole… Des moments propices à la détente et à la connexion avec la nature

Infos pratiques : 26, lieu-dit les 4 Vents, 35520 La Chapelle-des-Fougeretz. Visites du jardin en autonomie, du lundi au vendredi de 14h à 18h, samedi de 11h à 18h et dimanche de 11h à 17h. Nombreuses animations, ateliers thématiques toutes les heures. Durée de la visite : 1h. Réservations.

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