Toqués de Mythos

70 chefs régalent les festivaliers à Rennes

Les arts de la parole mettent l’eau à la bouche

La Bretagne est une terre de festivals et une terre de gastronomie. Pendant la durée du festival Mythos dont la 28^ème édition a lieu à Rennes du 28 mars au 6 avril 2025, on peut concilier les deux grâce aux Toqués de Mythos. Un festival gourmand dans le festival orchestré par Franck Maciag, pour régaler les festivaliers entre deux spectacles de théâtre, de contes, de musique… Mythos, un festival des arts de la parole qui met l’eau à la bouche en invitant près de 70 chefs pendant dix jours, dont 10 sont étoilés au Guide Michelin. Une nouvelle édition pas comme les autres, placée sous la houlette d’un parrain d’exception : Matthias Marc étoilé Michelin du restaurant Substance, Paris et participant à Top Chef saison 12.

• Réservez vos places pour les Toqués

12ème édition d’un festival pour les papilles

En 2025, la recette qui a fait le succès des Toqués ne change pas : avec chaque midi et chaque soir un menu unique (entrée-plat-dessert), concocté par plusieurs chefs différents. Mais comme chaque année, beaucoup de surprises attendent les fines bouches !

Pluie d’étoiles sur les Toqués

Que ce soit au déjeuner ou au dîner, des chefs locaux et régionaux vous régalent comme Vincent Guillemot (les Darons) ou Alan Bernard (Ebulli’Sens), dès le premier soir. Le samedi 29, les Toqués mettent les petits plats dans les grands avec Julien Lemarié (étoilé de IMA), aux côtés du parrain étoilé de cette 12ème édition Matthias Marc et Omar Dhiab, autre étoilé parisien invité cette année.

Le dimanche 30, encore une pluie d’étoiles, avec au menu l’incontournable Sylvain Guillemot (Auberge du Pont d’Acigné à Noyal), accompagné de Jean-Marie Baudic (le Ciel de Rennes), Patrick Jeffroy (terre de fèves, deux étoiles) et Nicolas le Tirrand (du restaurant les Mouettes à Larmor plage). Les cheffes seront aussi à l’honneur pendant le festival avec Blandine Lucas (du restaurant Essentiel au bord du Canal Saint-Martin), Sarah Goter (Levain) et Louise Aillet & Coline Martiniault (Magma). Mercredi 2 avril, ne manquez pas non plus la rencontre entre les spécialités des produits de la Mer Clémentine Guillois & Pauline Lafrate (de chez Peska) avec Romain Jolly (du bistrot Origines) et Marion Juhel (de la pâtisserie 16h30).

Le deuxième week-end du festival d’autres étoilés sont attendus : en particulier la Rennaise Virginie Giboire (Racines) et Vivien Duran (du Prince Noir à Paris).

Un restaurant forain sous chapiteau

Et c’est dans un splendide écrin, les jardins du Thabor, que se joue la scène des Toqués… Face au gigantesque chapiteau circulaire où se déroulent les concerts du festival Mythos, un autre magic mirror, une structure faite de bois et de miroirs montée spécialement pour l’occasion, accueille le cannibale cabaret restau. C’est là que les festivaliers viennent se restaurer, le midi comme le soir, pour des agapes mémorables, à la hauteur de la programmation du festival.

Les Toqués de Mythos proposent en effet des plats délicieux, des produits locaux et de qualité, spécialités de la terre et de la mer, des desserts savoureux, le tout concocté par les meilleurs chefs de la région et d’autres spécialement invités pour l’occasion… Dans une ambiance festive, c’est un vrai bouillon de culture qui vous attend. Dans le cadre splendide du parc du Thabor, ce qui ne gâche rien.

Les Toqués de Mythos en pratique

• Lieu : Cannibale Cabaret, aux Jardins du Thabor.
• Horaires : Vendredi 28 mars de 20h à Minuit | Samedi 29 mars au dimanche 6 avril : 12h-14h et 19h-23h.
• Tarifs : Menu entrée + plat + dessert : de 25€ à 55€ selon les dîners et les déjeuners | Menu enfant 8€ (jusqu’à 12 ans).
• Menus et réservations sur le site des Toqués