Basilic & Co République

La pizzeria Basilic & Co est ouverte 7 jours sur 7 midi et soir sur place sur la place de la République, au cœur du centre-ville de Rennes, à deux pas du Musée des Beaux-Arts et de la station de métro République. Elle propose plus de plus de 20 recettes de pizzas au feu de bois, préparées dans une cuisine ouverte, à partir de bons produits des terroirs de France (jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau Iraty AOP, Saint-Marcellin etc.) et d’ailleurs (Parmigiano Reggiano AOP, cheddar au lait cru AOP affiné, etc.), ainsi que des salades à composer soi-même. La carte varie selon les saisons. 

Suggestion: une focacce (la célèbre fougasse italienne) au Bleu du Vercors AO

Le petit plus: l’utilisation d’emballages recyclés et recyclables, des produits nettoyants écologiques, une électricité verte et l’emploi de matériaux écologiques dans la conception des restaurants…

Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi: de 11h30 à 14h et de 18h à 22h. Le week-end: en continu de 11h30 à 22h30 le samedi et 22h le dimanche.

Pendant le confinement, les pizzas sont disponibles sur place, en livraison (avec Uber eats, Just eat et Deliveroo) ou à emporter. Commande sur le site ou au téléphone.

Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable.