Cope

33 rue Saint-Melaine
35000 RENNES

02 99 87 50 25

Contact :

Cope

Bistronomique

Cope

    Après avoir travaillà IMA et fait l’ouverture d’IMA YOKO, les pâtissiers Clément Couture et David Pellerin décide de lancer leur propre concept. Cope, c’est le salon de thé de Rennes spécialisé dans les desserts ! Ici, les douceurs sucrées sont proposées à l’assiette, comme dans un vrai restaurant où l’on vient en famille ou  entre copains (« Cope »).

    Le midi, Cope se transforme en restaurant et propose une carte à l’ardoise réduite mais qui change toutes les semaines. Et ponctuellement, le resturant met en place une carte à l’aveugle, avec 4 ou 6 plats (40 € et 60 €).

    Suggestion : Le cheesecake ! Servi avec de la faisselle de pie noir. Un dessert réinterprété tout au long de l’année en fonction des produits des saisons.

    Le petit + : Glaces-maison l’été ! Et il y en a pour tous les goûts : vanille, fraise, chocolat, sarrasin mais aussi concombre, sauge ou roquette.

    Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi, 10h30 à 18h30 | A partir de 19h pour le restaurant.