Ici, c’est bien de bistronomie dont il est question. A l’image de son restaurant, Arnaud Guilloux propose une cuisine élégante et les assiettes parfaitement dressées du chef font honneur aux produits : veau confit croustillant, ravioles de fromage frais, basilic et langoustines rôties.
Coquille, c’est aussi un traiteur, situé au nord de Rennes, au 113 rue de Fougères, qui propose, du mardi au dimanche, des plats à emporter à base de produits locaux et de qualité.
Suggestion : Les ormeaux poêlés au lard gascon, on en salive rien qu’au nom.
Le petit + : Le service tardif, jusqu’à 23h
Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable.
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Pendant le confinement, commandez chez Coquille Traiteur au 02 99 31 36 36.