Casse-Croute

Avis aux épicuriens en quête de nouvelles saveurs ! Le Mail François Mitterrand accueille une nouvelle adresse réinventant la street food locale : Casse-Croûte. Loin des conventions de la grande gastronomie dans lesquelles il a été bercé, le chef breton Pierre Éon (ancien visage de Top Chef) offre une expérience conviviale et décontractée où le sandwich devient un grand plat populaire, fait-maison et avec des produits locaux. Ici, on oublie définitivement le jambon-beurre monotone. La star  de l'ardoise ? Le mythique sandwich Cubano, garni d’un effiloché de cochon fondant cuit à basse température, de jambon, de cornichons et de moutarde américaine.  Pour varier les plaisirs, l'adresse décline des pains bagnats revisités au thon, au poulet curry épicé ou en version végétarienne à la mozzarella fior di latte et chou rouge vinaigré, sans oublier les gourmands rolls de crevettes. Chaque option s’accompagne au choix de frites maison croustillantes ou d’une salade croquante au fenouil, cumin et miel. On termine ce repas décontracté sur une note sucrée totalement régressive avec le surprenant cigare au chocolat et brisures de petit beurre. Un régal à savourer sur le pouce ou en terrasse au cœur de Rennes !

La suggestion : Le sandwich « Cubano » (version classique ou Kipic à la sauce jalapeño fumée), un accord parfait entre le croustillant d'un pain cubain toasté au beurre et le fondant d'un effiloché de porc mariné.

Le Petit + : Casse-Croûte propose aussi des sandwichs adaptés aux régimes sans gluten.

Horaires d'ouverture : Mardi à samedi, de 12h à 21h.