Boncœur

En plein cœur de Rennes, la galerie de La Visitation abrite une escale irrésistible pour tous les becs sucrés. Chez Bon Cœur, la pause goûter se réinvente avec une audace folle : une pâtisserie 100 % d’origine végétale, imaginée par une cheffe formée à la prestigieuse école Ferrandi. Loin des clichés, la boutique offre une expérience sensorielle bluffante où le végétal rivalise de générosité avec la pâtisserie artisanale classique. Dans un décor chaleureux et épuré, les effluves de sarrasin torréfié et de chocolat fondant accueillent les Rennaises et Rennais en quête de réconfort. On s’y presse pour dévorer des cookies aux bords croustillants et au cœur moelleux, des brookies intenses ou des tigrés gourmands, le tout accompagné d'un matcha latte à la boisson d’avoine. Ancrée en Bretagne avec sa farine locale et ses matières premières soigneusement sourcées, cette adresse prouve qu’engagement écoresponsable et plaisir régressif font bon ménage. L’étape idéale pour sublimer une flânerie dans la capitale bretonne.

Suggestion : Le cookie pistache intense.

Le Petit + : Un bar à garnitures pour le cookie mi-cuit : on choisit ses toppings minute sur la pâte tiède pour créer son dessert sur mesure.

Horaires d'ouverture : Lundi à samedi, de 9h à 19h30.

Visuels : © Boncœur