Kraz

Situé entre la place du Parlement de Bretagne et l’église Saint-Germain (quelle vue depuis la terrasse !), Kraz réinvente la convivialité bretonne dans un décor brut, élégant et résolument urbain. Ce bistrot contemporain s’adresse aux amateurs de saveurs locales revisitées avec audace. À l’intérieur, murs en pierre, banquettes design et ambiance chaleureuse donnent le ton d’un lieu où l’on se sent instantanément bien. Au menu : des galettes, des galettes et encore des galettes ! Pensé pour séduire les foodies, les assiettes sont ici de véritables œuvres d’art à photographier avant de manger. Kraz (« croustillant » en Breton) mise sur l’authenticité des produits : farines bretonnes, garnitures locales et recettes bien vintages. Mais les « Rennaises » méritent elles-aussi une mention spéciale : Roazhon, Mich Mich, Loulou et Bribi sont de délicieuses réinterprétations de la galette-saucisse, le sandwich emblématique de la Bretagne. Kraz aussi un lieu de rencontre vivant et accueillant où l’on peut s’attarder autour d’un cocktail maison, accompagné d’une planche à partager avec ses amis, à l’abri de l’effervescence qui caractérise la capitale bretonne.
 
Suggestion : Les choses les plus simples sont souvent les meilleurs : la preuve avec une simple Kraz au beurre (5,50€)
 
Le Petit + : Le bar à cidres pression, unique à Rennes, avec une sélection de crus artisanaux à déguster au verre, façon beer tasting… mais version bretonne !
 
Horaires d’ouverture : Lundi à jeudi, de 12h à 14h et de 19h à 22h | Vendredi et samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h30 | Dimanche, de 12h à 17h.

Visuels : © Kraz