Terrible

À deux pas des remparts du centre historique de Rennes, le restaurant Terrible s’impose déjà comme une adresse référence, attirant les plus fins palais rennais.Rue des Portes Mordelaises, ce bistrot gastronomique imaginé par les jeunes chefs François Cochet et Clément Foucré propose une cuisine créative, instinctive et résolument ancrée dans le terroir breton. Formés dans de grandes maisons parisiennes, dont celle du chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, les deux amis ont choisi de revenir en Bretagne pour ouvrir leur propre table et valoriser les produits locaux. Dans l’assiette, la mer tient souvent le premier rôle chez Terrible : poissons de la criée, coquillages et crustacés côtoient légumes de saison et viandes d’élevages fermiers. Les produits sélectionnés auprès de producteurs bretons sont issus d’une agriculture biologique ou raisonnée et d’une pêche durable. Le résultat : une cuisine fine, audacieuse et pleine de fraîcheur qui évolue au fil des arrivages. Dans la salle chaleureuse aux matériaux bruts — pierre, bois et métal — la cuisine ouverte crée un lien direct entre les chefs et les convives, renforçant l’esprit convivial du lieu.

Suggestion : La formule « entrée, plat, fromage et dessert » à 28€.

Le Petit + : Une cave impressionnante de vins bio, biodynamiques et naturels, pensée comme une véritable expérience œnologique avec près de 200 références.

Horaires d'ouveture : Mardi, 19h à 22h30 | Mercredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 | Jeudi et vendredi, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h | Samedi, de 12h à 14h45 et de 19h à 23h.

Visuels : © Terrible