Stoïque a ouvert en face le Coucou Rennais dont il est le petit frère végétalien. Le chef australien, vegan depuis 20 ans, propose une cuisine généreuse, 100 % maison, avec des produits locaux et bio. Les recettes sont équilibrées grâce à la présence protéines végétales (soja, légumineuses, etc.)
Suggestion : le zéno bol (du riz noir, des haricots blancs, des falafels, des graines germées et des pickles de légumes & de fruits) à arroser d’un verre de kéfir avec pour les gourmands en dessert de délicieux muffins.
Le petit plus : une décoration originale grâce aux murs en azulejos.
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 11h30 à 15h et du vendredi au samedi de 16h à 21h30.
Pendant le confinement : plats végétaliens à emporter les jeudi et vendredi midi de 11h30 à 15h. Commande à stoique35@gmail.com.