Mem-guinguette

8 guinguettes sympas à Rennes

Les bonnes adresses pour goûter à l'esprit guinguette

A Rennes, les guinguettes fleurissent un peu partout. Au bord de l’eau, dans d’anciennes fermes ou dans les parcs, de grandes terrasses vous attendent pour prendre un verre et du bon temps, manger un morceau et assister à un spectacle ou à un concert… Panorama des adresses les plus sympas pour conjuguer ambiance bucolique et bonne bouffe.

Les guinguettes, une tradition bien française… A l’origine ces cabarets se sont développés en banlieue parisienne sur les bords de Seine et de la Marne avant de se répandre un peu partout en France à partir de la fin du XIXème siècle et au XXème, en particulier pendant l’Entre-deux-guerres. A l’écart de la ville, on y venait pour danser, faire la fête, manger et boire le « guinguet », un vin blanc bon marché qui serait à l’origine du terme « guinguette ».

La tradition perdure encore aujourd’hui autour de Rennes, surtout depuis que les habitants se réapproprient les bords de la Vilaine. A quelques encablures du centre, de nombreux lieux conviviaux ont ainsi fleuri ces dernières années. Leur point commun ? Des grandes terrasses, souvent en bordure du fleuve, des canaux ou des étangs, dans des lieux champêtres, pour partager de bons moments à l’écart des terrasses bondées du centre-ville.


1. Le MeM

Une guinguette et un Magic Mirror en bord de Vilaine

C’est LA guinguette de Rennes par excellence. Le MeM est un « lieu très différent » situé du côté de la Prévalaye au bord du chemin de halage en direction des étangs d’Apigné. On y vient à pied, ou le plus souvent à vélo : 10 minutes suffisent depuis le centre-ville. Sur place, l’équipe du Festival Mythos et du théâtre de la Aire Libre y a installé un Magic Mirror, un chapiteau circulaire magnifique, tout de velours vêtu, qui accueille spectacles, concerts et événements.

Et juste à côté, la guinguette de 700 places assises cultive la convivialité autour d’une petite scène extérieure, un parquet de bal pour des concerts tout l’été et de plusieurs bars. La guinguette est ouverte d’avril à octobre on peut venir consommer sur place, se restaurer, ou simplement pique-niquer sur les grandes tablées en bois. Pour un apéro le soir au coucher du soleil, pour faire une pause après une balade à vélo dans la Vallée de la Vilaine, c’est le lieu idéal pour passer un bon moment en famille ou entre amis.


2. Origines

Un lieu hybride au cœur de l’Hôtel-Dieu

Origines, à la fois restaurant et microbrasserie, est un lieu hybride étonnant. Installé depuis peu dans l’ancien hôpital et maternité de l’Hôtel-Dieu en cours de réhabilitation, Origines a pour voisin The Roof, la maison de l’escalade pour pratiquer une activité sportive dans un bâtiment patrimonial à 5 minutes à pied de la Place Sainte-Anne. Côté restaurant, Origines dispose sans doute de la plus grande et la plus belle des terrasses rennaises : sur près de 400 mètres carrés, sous les arbres d’une cour intérieure bordée d’une petite scène pour les concerts, on se régale. Une cuisine sans chichi mais délicieuse, arrosée de bières on ne peut plus locales : brassées sur place dans l’ancienne salle d’opération. Ambiance sympa garantie la semaine comme le week-end, matin midi et soir, on en redemande.


3. Au Parc des Bois

Dans le parc des Gayeulles, la plus familiale des guinguettes

Destination Rennes – Gwendal Le Flem

C’est la guinguette familiale par excellence, celle où les enfants s’amusent presque plus que leurs parents. Le restaurant Au Parc des Bois se transforme en guinguette à partir de 14h le jeudi, le vendredi et le samedi. Au cœur du Parc des Gayeulles et ses 100 hectares de verdure, on apprécie la grande terrasse qui donne sur l’étang.

A la carte, pour l’apéro, des bières bretonnes (de la brasserie Lancelot), des sodas bretons et des Spritz qui s’accompagnent de planches en version charcuterie, fromages ou vétégaliennes à partir de 9€. Des planches kids raviront les bambins (pour 6€). Ces derniers pourront profiter de l’aire de jeu du parc, juste à côté, et de jeux de société. Le restaurant gère aussi le mini-golf où d’autres terrasses temporaires sont installées. Un mini-golf taille XXL qui s’étend sur près d’un hectare. Les plus grands prendront également du bon temps avec des planches à palets, des Möllky, le tout dans un esprit bon enfant. L’équipe prévoit enfin des animations pendant l’été : tournois de palets (avec des galettes saucisses bien sûr), concerts le samedi soir, initiation au yoga, à la gym suédoise.

  • Au Parc des Bois dans le Parc des Gayeulles, depuis le parking à côté du Wok : suivre les panneaux noir et blanc indiquant la Guinguette. https://auparcdesbois.fr/

4. La Capitainerie

Ambiance nautique sur le Canal Saint-Martin

Destination Rennes – Gwendal Le Flem

Sortez les marinières et les canotiers et mettez le cap sur la Capitainerie ! Port d’attache des P’tits bateaux électriques qui permettent de voguer sur le canal d’Ille-et-Rance, la Capitainerie est aussi une jolie guinguette avec une terrasse installée pendant la belle saison sur les Prairies Saint-Martin.
L’escale parfaite après une croisière pour déguster « douceurs et rafraichissements » à emporter sur les bateaux ou à consommer sur place, avec vue imprenable sur le halage et les péniches qui passent.

Destination Rennes – Gwendal Le Flem

Régulièrement, des événements animent ce petit port très attachant pendant l’été : des ateliers vélo le mercredi avec le Café Citron, le mix du vendredi, des tournois de palets et de pétanque avec la P’tite planche, les tables du dimanche avec chaque week-end un restaurateur invité et un brunch. Et à partir de septembre des concerts avec les Jeudis de la Capitainerie.


5. Quincé l’été

Un nouveau lieu agriculturel dans une ferme de Beauregard

Destination Rennes – Gwendal Le Flem

La ferme de Quincé est un petit coin de nature à deux pas du centre commercial Grand Quartier. Un nouveau lieu qui abrite un projet de tiers-lieu agriculturel porté par le collectif rennais 35 Volts. La quinzaine de bénévoles travaille d’arrache-pied pour redonner vie à la ferme et entretenir la tradition maraîchère qui existait là de longue date. L’équipe pluridisciplinaire est en train de créer une nouvelle place de village avec pour ouvrir le bal une guinguette : Quincé l’été.

L’objectif, au-delà de « faire la fête, bien manger et se rencontrer » est de relancer l’activité de la ferme en permaculture. Avec 4 hectares de champs à cultiver, un verger et un potager, il y aura de quoi faire et les premières recettes  de la guinguette serviront justement à embaucher un premier maraîcher. Pour sa première saison le collectif a également lancé un crowdfounding sur Helloasso et fait appel aux bonnes volontés pour des chantiers participatifs.

A terme, les produits de la ferme viendront alimenter en circuit court le bar-restaurant et une salle de concert sera aménagée dans la grange. Ce projet original s’inscrit également dans le cadre du réaménagement du Parc Champêtre Quincé-Beauregard. Au-delà de la guinguette ouverte fin juin 2021, on trouvera prochainement sur place un atelier de sérigraphie où on peut acheter les affiches fabriquées sur place, un atelier radio et un studio d’enregistrement. Un lieu qui mérite d’être découvert à deux pas de la Robiquette, là où a été inventée la galette-saucisse !

  • Quincé l’été, Lieu-dit le Haut Quincé, 35760 Rennes. Pour y aller : à vélo, comptez 20 minutes depuis le centre-ville. En bus : ligne C4 direction Grand Quartier. Descendre au terminus puis 5 minutes à pied. Ouvert les jeudis et vendredis de 18h à 23h, les samedis de 15h à 23h et les dimanches de 12h à 19h.

6. Flash

Un bistrot de plein air sur les plages de Baud

Destination Rennes – Franck Hamon

A la belle saison, le bistrot de plein air Flash installe sa caravane sur les plages de Baud-Chardonnet. Sur ce nouvel espace vert on vient déguster des planches apéros et des bons petits plats arrosés de cidre artisanal, de bières bretonnes, des citronnades. Côté animations on sort les planches à palets et pour l’ambiance certains soirs, des Djs et des blind tests. De quoi passer une bonne soirée, à condition d’arriver tôt car les tables et les transats sont vite pris d’assaut.

  • Flash, Plages de Baud, de 16h à 22h du mardi au samedi et le dimanche de 12h à 22h.

7. La Basse-Cour

Une nouvelle guinguette à la Prévalaye

La Basse Cour

Dans l’ancienne ferme du château de la Prévalaye, à deux pas du MeM et du halage, un nouveau projet agriculturel prend vie aux Portes de la Vallée de la Vilaine. Monté en partenariat avec le Jardin des Mille Pas qui jouxte la ferme, la Basse-cour est un lieu dédié à la convivialité et à l’alimentation durable. Ouverte depuis fin août 2021, la guinguette dispose d’un bar et d’une cuisine en plein air qui valorise les produits du jardin, les produits locaux et principalement bios. Avec 170 places assises en terrasse dans un jardin clos de 2500 mètres carrés, la Basse-Cour séduira les familles.

A terme le site accueillera aussi des laboratoires de transformation de confiture et de conserves à partir des produits du jardin. Des ateliers pédagogiques seront aussi prochainement au programme pour sensibiliser les habitants du quartier aux circuits courts et à la permaculture. C’est à côté, à l’Ecocentre de la Taupinais que se déroule traditionnellement la Fête du Champ à l’Assiette dont l’édition 2021 viendra clôturer l’événement Voyage en Terre Bio.

  • La Basse-Cour, Route de Sainte-Foix. Du mercredi au dimanche de 15h à Minuit. A une dizaine de minutes à vélo du Mail François Mitterrand. En bus avec les navettes ApiBus qui circulent du 2 mai au 29 août entre le centre et les étangs d’Apigné, arrêt Prévalaye.

8. La buvette du Pont à Betton

Ambiance paillote au bord de la Vilaine

Si vous aimez l’ambiance paillote au bord de l’eau, rendez-vous à la buvette du Pont à Betton. Ouverte depuis le mois de juillet 2021 (à la place de Dupont & Dupont), cette nouvelle guinguette propose une restauration traditionnelle le midi et en mode détente le soir avec des tapas, des planches apéros, des grillades. Des concerts sont aussi prévus certains soirs du week-end. De quoi prolonger agréablement les vacances avec une vue imprenable sur la Vilaine.

  • La Buvette du Pont, 17 avenue d’Armorique, tél 02 99 55 61 67.
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email