Les guinguettes, une tradition bien française… A l’origine ces cabarets se sont développés en banlieue parisienne sur les bords de Seine et de la Marne avant de se répandre un peu partout en France à partir de la fin du XIXème siècle et au XXème, en particulier pendant l’Entre-deux-guerres. A l’écart de la ville, on y venait pour danser, faire la fête, manger et boire le « guinguet », un vin blanc bon marché qui serait à l’origine du terme « guinguette ».
La tradition perdure encore aujourd’hui autour de Rennes, surtout depuis que les habitants se réapproprient les bords de la Vilaine. A quelques encablures du centre, de nombreux lieux conviviaux ont ainsi fleuri ces dernières années. Leur point commun ? Des grandes terrasses, souvent en bordure du fleuve, des canaux ou des étangs, dans des lieux champêtres, pour partager de bons moments à l’écart des terrasses bondées du centre-ville.
La carte des guinguettes sur la métropole rennaise
1. Le MeM
Une guinguette et un Magic Mirror en bord de Vilaine
C’est LA guinguette de Rennes par excellence. Le MeM est un « lieu très différent » situé du côté de la Prévalaye au bord du chemin de halage en direction des étangs d’Apigné. On y vient à pied, ou le plus souvent à vélo : 10 minutes suffisent depuis le centre-ville. Sur place, l’équipe du Festival Mythos y a installé un Magic Mirror, un chapiteau circulaire magnifique, tout de velours vêtu, qui accueille spectacles, concerts et événements.
Et juste à côté, la guinguette de 700 places assises cultive la convivialité autour d’une petite scène extérieure, un parquet de bal pour des concerts tout l’été et de plusieurs bars. La guinguette est ouverte d’avril à octobre on peut venir consommer sur place, se restaurer, ou simplement pique-niquer sur les grandes tablées en bois. Pour un apéro le soir au coucher du soleil, pour faire une pause après une balade à vélo dans la Vallée de la Vilaine, c’est le lieu idéal pour passer un bon moment en famille ou entre amis.
- Le MeM. Route de Sainte-Foix, La Piverdière, 35000 Rennes. Parking de 350 places et emplacement pour les vélos. www.lemem.fr
Voir la programmation
2. Origines
Un lieu hybride au cœur de l’Hôtel-Dieu
Origines, à la fois restaurant et microbrasserie, est un lieu hybride étonnant. Installé depuis peu dans l’ancien hôpital et maternité de l’Hôtel-Dieu en cours de réhabilitation, Origines a pour voisin The Roof, la maison de l’escalade pour pratiquer une activité sportive dans un bâtiment patrimonial à 5 minutes à pied de la Place Sainte-Anne. Côté restaurant, une cuisine sans chichi mais délicieuse, arrosée de bières on ne peut plus locales : brassées sur place dans l’ancienne salle d’opération. Ambiance sympa garantie la semaine comme le week-end, matin midi et soir, on en redemande.
- Origines, 2 rue de l’Hôtel-Dieu, 35000 Rennes. origines-rennes.fr Bistro ouvert le midi du mardi au vendredi de 12h à 14h (sur réservation) et le soir à la paillotte assiettes à partager du mardi au samedi de 19h à 22h30 (sans réservation).
3. Au Parc des Bois
Dans le parc des Gayeulles, la plus familiale des guinguettes
C’est la guinguette familiale par excellence, celle où les enfants s’amusent presque plus que leurs parents. Le restaurant Au Parc des Bois se transforme en guinguette du mardi au samedi soir jusqu’à 23h. Au cœur du Parc des Gayeulles et ses 100 hectares de verdure, on apprécie la grande terrasse qui donne sur l’étang.
A la carte, pour l’apéro, des bières bretonnes (de la brasserie Lancelot), des sodas bretons, Mojitos, Spritz qui s’accompagnent de planches en version charcuterie, fromages ou vétégaliennes à partir de 9€. En 2022 la carte s’étoffe aussi avec des burgers et tapas. Des planches kids raviront les bambins (pour 6€). Ces derniers pourront profiter de l’aire de jeu du parc, juste à côté, et de jeux de société. Le restaurant gère aussi le mini-golf où d’autres terrasses temporaires sont installées. Un mini-golf taille XXL qui s’étend sur près d’un hectare. Les plus grands prendront également du bon temps avec des planches à palets, des Möllky, le tout dans un esprit bon enfant. L’équipe prévoit enfin des animations pendant l’été : tournois de palets (avec des galettes saucisses bien sûr), concerts le samedi soir, initiation au yoga, à la gym suédoise. Parmi les nouveautés de la saison : un open air chaque mois avec des collectifs locaux, des concerts musiques du monde chaque vendredi et un nouveau rendez-vous electro chaque samedi avec les soirées « Bambi Bamboche ».
- Au Parc des Bois dans le Parc des Gayeulles, 3 rue du Pâtis Tatelin, depuis le parking à côté du Wok : suivre les panneaux noir et blanc indiquant la Guinguette. auparcdesbois.fr Accessible via la ligne b du métro station Les Gayeulles. Redstaurant le midi ouvert toute l’année du lundi au vendredi. Guinguette ouverte le soir d’avril à octobre.
4. La Capitainerie
Ambiance nautique sur le Canal Saint-Martin
Sortez les marinières et les canotiers et mettez le cap sur la Capitainerie ! Port d’attache des P’tits bateaux électriques qui permettent de voguer sur le canal d’Ille-et-Rance, la Capitainerie est aussi une jolie guinguette avec une terrasse installée pendant la belle saison sur les Prairies Saint-Martin.
L’escale parfaite après une croisière pour déguster « douceurs et rafraichissements » à emporter sur les bateaux ou à consommer sur place, avec vue imprenable sur le halage et les péniches qui passent.
Régulièrement, des événements animent ce petit port très attachant pendant l’été : des ateliers vélo le mercredi avec le Café Citron ; le mix du vendredi ; des tournois de palets avec La P’tite planche ; et les tables du dimanche avec chaque week-end, un restaurateur invité et un brunch. Et à partir de septembre des concerts avec les Jeudis de la Capitainerie.
- La Capitainerie des P’tits bateaux, 48 Canal Saint-Martin. Ouvert tous les jours à partir de 10h. www.lesptitsbateaux-rennes.com
5. La Quincette
Un lieu « agriculturel » dans une ferme de Beauregard
La ferme de Quincé est un petit coin de nature à deux pas du centre commercial Grand Quartier. Un lieu qui abrite un projet de tiers-lieu agriculturel porté par le collectif rennais 35 Volts. La quinzaine de bénévoles travaille d’arrache-pied pour redonner vie à la ferme et entretenir la tradition maraîchère qui existait là de longue date. L’équipe pluridisciplinaire a imaginé une nouvelle place de village avec une guinguette : la Quincette.
L’objectif, au-delà de « faire la fête, bien manger et se rencontrer » est de relancer l’activité de la ferme en permaculture. Entouré par 4 hectares de champs à cultiver, un verger et un potager, dont les produits alimentent en circuit court le bar-restaurant, ce projet original s’inscrit également dans le cadre du réaménagement du Parc Champêtre Quincé-Beauregard. Au-delà de la guinguette, on trouvera prochainement sur place un atelier de sérigraphie où on peut acheter les affiches fabriquées sur place, un atelier radio et un studio d’enregistrement. Un lieu qui mérite d’être découvert à deux pas de la Robiquette, là où a été inventée la galette-saucisse !
- Ferme de Quincé, Lieu-dit le Haut Quincé, 35760 Rennes. Pour y aller : à vélo, comptez 20 minutes depuis le centre-ville. En bus : ligne C4 direction Grand Quartier, arrêt Dulac, ligne 12 (arrêt Mandela), ligne 52 et 68 (arrêt Robiquette). Ouvert les jeudis, vendredis et samedis du 14 avril au 31 juillet inclus, et du 17 août au 7 octobre inclus. Horaires : le jeudi de 12h à 14h et de 18h à 23h30, le vendredi de 12h à 14h et de 18h à Minuit et le samedi de 16h à Minuit.
6. La Basse Cour
Une guinguette qui mixe agri & culture à la Prévalaye
Dans l’ancienne ferme du château de la Prévalaye, à deux pas du MeM et du halage, un nouveau projet agriculturel a ouvert aux Portes de la Vallée de la Vilaine. Monté en partenariat avec le Jardin des Mille Pas qui jouxte la ferme, La Basse cour est un lieu dédié à la convivialité et à l’alimentation durable. Ouverte depuis août 2021, la guinguette dispose d’un bar et d’une cuisine en plein air qui valorise les produits du jardin, les produits locaux et principalement bios. Avec 170 places assises en terrasse dans un jardin clos de 2500 mètres carrés, La Basse Cour séduit les familles.
Le site propose aussi des ateliers pédagogiques pour sensibiliser les habitants du quartier aux circuits courts et à la permaculture. C’est également là que se déroule la traditionnelle Fête du Champ à l’Assiette.
- La Basse Cour, Route de Sainte-Foix. Ouvert 14 avril au 30 septembre, du mercredi au samedi de 15h à Minuit et le dimanche de 14h à 22h. A une dizaine de minutes à vélo du Mail François Mitterrand. En bus avec les navettes ApiBus qui circulent de mai à fin août entre le centre et les étangs d’Apigné, arrêt Prévalaye. labassecour.org
7. La buvette du Pont à Betton
Ambiance paillote au bord du Canal d’Ille-et-Rance
Si vous aimez l’ambiance paillote au bord de l’eau, rendez-vous à la buvette du Pont à Betton. Ouverte depuis le mois de juillet 2021 (à la place de Dupont & Dupont), cette guinguette propose une restauration traditionnelle le midi et en mode détente le soir avec des tapas, des planches apéros, des grillades. Des concerts sont aussi prévus certains soirs du week-end. De quoi prolonger agréablement les vacances avec une vue imprenable sur le canal.
- La Buvette du Pont, 17 avenue d’Armorique, tél 02 99 55 61 67. Ouvert du lundi au dimanche, de 11h à 17h le lundi, de 11h à 1h du mardi au samedi et de 11h à Minuit le dimanche. https://labuvettedupont.fr/
8. La Garden Partie
Un lieu agriculturel bucolique avec vue plongeante sur la Vilaine
Toujours du côté du quartier de Baud Chardonnet, juste à côté de la Mie Mobile, la Garden Partie est un collectif agriculturel urbain dont la vocation est de proposer des produits « de la graine à l’assiette ». Dans ce jardin avec vue plongeante sur la Vilaine, on vient pour les ateliers d’agroécologie, mais aussi et surtout pour rencontrer des producteurs locaux et pour profiter d’une guinguette. Du mercredi au samedi, la guinguette propose toute la soirée une petite restauration 100% maison à base de produits de saison, bios et locaux. Ambiance festive aussi avec des concerts et des spectacles réguliers.
- La Garden Partie, 32 boulevard Villebois Mareuil, guinguette ouverte du mercredi au samedi de 17h à minuit (attention fermeture les 15 premiers jours d’août). https://lagardenpartie.bzh/
9. Mi Casita
Une guinguette à l’ambiance mexicaine près de Bécherel
Les amateurs de tacos de qualité et de cuisine mexicaine connaissent bien Mi Casita. Ce food truck, lancé par Inès, sillonne les rues de la métropole pour proposer les spécialités typiques d’Amérique centrale (guaca, quesadillas, ceviche). C’est aussi une habituée du Marché à Manger, et à la belle saison le food truck se transforme en guinguette du côté de Bécherel. De quoi se dépayser pas loin de chez soi et se retrouver dans une ambiance caliente tout l’été.
- Mi Casita, 8 rue du Clos de la Vigne à Miniac-sous-Bécherel. le jeudi de 18h30 à 22h et le vendredi de 18h30 à 23h. www.micasita.fr
10. Camille & Léon
Pour « chiller » au bord de la Vilaine
Camille et Léon c’est le projet d’une bande de potes, une guinguette à l’ambiance cool qui après une saison à Laillé reprend du service sur le même site, à la prairie de la Corbinais au bord de la Vilaine. Pour l’ambiance, des concerts et animations culturelles proposées par l’association La Pompe sont au programme. Côté menu de la bière finistérienne pour se rafraîchir (de la brasserie Tri Martolod) et des softs et du cidre local de bonne qualité à prix raisonnables. Pour se ravitailler, Camille et Léon proposent des planches à base de terrines, rillettes ou houmous.
- Camille et Léon, à Laillé Prairie de la Corbinais.
11. Roazhon Pub
En lieu et place du mythique bar le Valy face au Roazhon Park, une nouvelle guinguette s’est installée. Au menu : une ambiance de supporters les jours de match, mais pas seulement. A la fois bar, restaurant et guinguette, le Roazhon Pub est ouvert 7 jours sur 7. Dans la cour à l’arrière du restaurant, un bar extérieur propose une ambiance conviviale où il est possible de jouer au palet, à la pétanque ou au molkky.
- Roazhon Pub, 148 bis rue de Lorient à Rennes. Ouvert 7 jours sur 7.
12. La Belle étoile
Une nouvelle paillote a posé ses valises dans le quartier de Baud-Chardonnet au niveau de la plage urbaine : la Belle étoile. Une guinguette « les pieds dans l’eau », avec vue sur la Vilaine dont la carte vous fera voyager au gré des spécialités de cuisine du monde. Au programme aussi des concerts, des jeux et une ambiance conviviale bienvenue dans ce nouveau quartier.
- La Belle Étoile, plages de Baud à Rennes. Ouvert du mardi au dimanche de 17h à 23h.
