La pizzeria Basilic & Co Laennec est ouverte 7 jours sur 7 midi et soir à l’est du centre-ville de Rennes, entre l’avenue Aristide Briand et La Vilaine. Elle propose plus de plus de 20 recettes de pizzas au feu de bois, préparées dans une cuisine ouverte, à partir de bons produits des terroirs de France (jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau Iraty AOP, Saint-Marcellin etc.) et d’ailleurs (Parmigiano Reggiano AOP, cheddar au lait cru AOP affiné, etc.), ainsi que des salades à composer soi-même. La carte varie selon les saisons.
Suggestion: une focacce (la célèbre fougasse italienne) au Bleu du Vercors AO
Le petit plus: l’utilisation d’emballages recyclés et recyclables, des produits nettoyants écologiques, une électricité verte et l’emploi de matériaux écologiques dans la conception des restaurants…
Informations pratiques:
Les pizzas sont disponibles sur place, en livraison (avec Uber eats, Just eat et Deliveroo) ou à emporter.
Commande sur le site ou au téléphone.
Horaires d’ouverture:
Du lundi au vendredi: de 11h30 à 14h et de 18h à 22h
Le week-end: en continu de 11h30 à 22h30 le samedi et 22h le dimanche
Établissement signataire de la charte d’engagement éco-responsable.