Avec Thomas Graham et Pauline Lafrate
Organisé du 1 au 7 octobre, dans une capitale bretonne engagée durablement dans le bien manger, le festival Goûts de Rennes montre pour la troisième année la dynamique vertueuse d’une gastronomie rennaise humaine et durable, en mettant en scène les cuisiniers, les pâtissiers et les producteurs. Dîners décalés engagés, déjeuner à la ferme, repas en présence des producteurs, ateliers de sensibilisation pour les enfants… Goûts de Rennes propose des initiatives à destination de tous les publics et à tous les prix, parce que le bien manger doit être partagé par tous.
Rencontre culinaire sous le double signe de la mer et du végétal avec Peska et Le Mermoz. Un repas qui s’annonce tout en élégance et haut en couleur dans un lieu secret qui va mettre à l’honneur la culture du pays rennais. Cuisinier créatif et talentueux, l’Anglais Thomas Graham aime la cuisine végétale élégante qui va parfaitement se marier aux assiettes iodées de Pauline Lafrate, cheffe de Peska, bistro de curiosités marines, de Clémentine Guillois.
Informations pratiques :
– Date : Mercredi 4 octobre
– Horaire : 19h30
– Lieu accessible en voiture
– Lieu de RDV : secret ! Celui-ci vous sera précisé le matin par SMS. Merci donc de bien renseigner votre numéro de téléphone au moment de la réservation.