Publié le 19 avril 2024
Le top des food-trucks rennais
Une sélection de 7 restaurants ambulants originaux
On y mange plus rapidement qu’au restaurant mais tout aussi bien. À Rennes, de plus en plus de food-trucks proposent des plats originaux et variés. De quoi satisfaire les gourmandes et les gourmands.
Envie d’un délicieux burger, d’un savoureux sandwich Banh Mi voire d’une « street soup » élaborée et de saison ? Découvrez 7 food-trucks originaux où vous restaurer à Rennes et dans les environs, plus trois bonus pour les épicuriens.
BÁNH BÁNH
Un aller simple pour le Vietnam
Le joli triporteur vert amande ne passe pas inaperçu. A son bord, Céline Phan Kim, diplômée dans le marketing, circule entre Rennes et Cesson-Sévigné. Depuis plus d’un an, elle nous fait découvrir d’authentiques saveurs du Vietnam. On peut notamment savourer un excellent sandwich Bánh Mi̇̀ décliné en quatre façons, confectionné avec une baguette artisanale garnie de concombres, de pickles, de coriandre et d’une viande au choix. Trois formules possibles : Bánh Mi̇̀ + dessert (9€50), Bánh Mi̇̀ + boisson + dessert (11€70), Bánh Mi̇̀ + petit side + boisson + dessert (14€70).
- BÁNH BÁNH, du mardi au jeudi midi. Tél : 07 61 45 35 09. Pour trouver le triporteur de Céline Phan Kim : www.banhbanhrennes.com/
La Bolinette
La streetfood qu’on aime et qu’on recommande !
Encore un très beau camion gourmand. A bord de la Bolinette, Alexandrine Bessa Dos Santos et Paul Éon, un couple de passionnés, offrent « une expérience culinaire inédite, mariant le charme du fast-food à la qualité des produits locaux ». Ils s’inspirent des produits du marché pour proposer une cuisine locale, savoureuse et qui change avec les saisons. « Street soup » chaude ou en gaspacho, grilled cheese, croque-monsieur, salades, sans oublier les desserts maison… Tout est appétissant et délicieux ! Comptez de 6€ à 8€ pour les grilled cheese et 4€ pour les bolinettes.
- La Bolinette, 24 La Bellais, 35310 Mordelles. Tél : 07 68 15 65 55. Pour les trouver à côté de chez vous, suivez-les sur leur compte Instagram.
Camion La Gamelle
La qualité toujours renouvelée
En plat, vous prendrez plutôt un dos de lieu noir accompagné d’une fondue de poireaux et carottes, un cordon bleu maison à la tomme de Gévezé et bacon ou un burger végé avec des falafels, du chèvre, des oignons rouges et des tomates confites ? Pour le dessert, nous vous suggérons la tartelette ganache chocolat, cacahuètes, caramel et beurre salé… Le Camion La Gamelle prépare de délicieux plats, 100% maison bien sûr, et se fournit en circuit court. Et comme toute bonne adresse, le menu change chaque semaine, en fonction des produits et des saisons. Foncez-y !
- Camion La Gamelle, 7 allée de la Fontaine, 35 580 Guichen. Du lundi au vendredi, entre Rennes, Saint-Grégoire et Cesson-Sévigné. Tél : 06 78 89 20 22. Planning et informations sur leur page Facebook et sur le site internet www.camionlagamelle.fr/
La Cave est de sortie
Des cours d’œnologie et plus si affinités
Si vous faites vos courses au marché Sainte-Thérèse, à Rennes, vous n’avez pas pu rater la Cave est de sortie. Dans son Renault estafette joliment « pimpée », Sarah Journée conseille avec soin pour réussir les accords mets et vins. Elle propose près de 180 références de qualité dont une quarantaine présente dans sa cave ambulante. Mais vous pouvez aussi lui acheter des bières, du cidre ou des softs et même lui commander des accompagnements (crackers, rillettes et terrines bios). Outre des soirées d’entreprises, Sarah propose également des cours d’œnologie et des soirées dégustations.
- La Cave est de sortie, sur les marchés de Rennes et Rennes agglomération ainsi, en été, qu’à Riec-sur-Belon, Rosporden, Concarneau, Quimper et Braden.Tél :06 13 32 17 95. Pour trouver l’estafette : http://lacaveestdesortie.com/
Hungry boys
Leur métier ? Parfumeur de viande !
Du burger oui, mais chez Hungry boys c’est aussi tellement plus que cela. A bord de leur foodtruck, Aurélien et Arthur proposent des viandes (bœuf, poulet et porc) qu’ils ont eux-mêmes fumées et découpent en effiloché. Pour parfaire ce goût authentique, ils travaillent avec des partenaires locaux et, des desserts aux accompagnements, tout ce qu’ils servent est fait maison ! « Vous connaissiez le burger, Hungry Boys le réinvente » nous disent-ils. On est bien d’accord avec eux : le pain est moelleux, la viande juteuse, le coleslaw croquant et l’oignon frit. Hmmm… 10€ le burger seul, 12€ avec les frites.
- Hungry boys, du mardi au vendredi ils sont entre Cesson-Sévigné, Rennes et Thorigné-Fouillard. Tél : 06 26 58 70 96. Pour savoir où les trouver : https://hungryboys.fr
Karr Bara
Par amour du burger
On aimerait le voir encore plus tourner dans Rennes. Kevin Bernard, finaliste de la coupe de France de burgers 2020, 2021, 2022, décline le sandwich américain avec goût. À bord de son “Burger truck”, il met un point d’honneur à cuisiner des produits frais et faits maison, frites incluses. Cerise sur le gâteau : ses burgers sont beaux et copieux ! Le chef n’oublie pas les végétariens, avec un excellent burger Veggie, composé d’un pain boulanger, d’une galette de légumes et céréales, de tranches de cantal, d’une confiture d’oignons, de salade et d’une excellente sauce Jeannette. Vous salivez, non ?
- Karr Barra, du mardi au jeudi, de 11h30 à 13h30, le vendredi de 19h à 21h. Tél : 07 49 97 13 10. Vous pouvez suivre les déplacements du camion sur le site https://karrbara.fr/ et les réseaux sociaux.
Le Rougailleur
(Re)découvrez une authentique cuisine créole
Avant de parler de l’excellente cuisine de Rémi Pradel, mettons en avant sa très bonne initiative : proposer à ses clients d’utiliser des contenants en verre consignés plutôt que des emballages jetables. Voilà, maintenant penchons-nous sur ses propositions de rougail saucisses, cari et massalé au poulet ou encore son achard de légumes (chou, carottes, oignons et haricots verts saisis et cuisinés à l’indienne). Le menu change chaque semaine mais à chaque fois à base de produits frais, préparés maison et issus au maximum de l’agriculture locale. Dans son camion, vous pourrez aussi lui commander de la bière Dodo, la plus consommée à la Réunion.
- Le Rougailleur, du lundi au vendredi midi entre Cesson-Sévigné, Saint-Grégoire et Rennes. Tél : 07 67 92 15 84. Découvrez ses emplacements : https://lerougailleur.fr/
Bonus : 3 bons plans ambulants pour les épicuriens
Ils ne répondent pas totalement à l’appellation food-trucks, mais voici trois bons plans à connaître dans la capitale de la Bretagne.
Maison Lopez
Marrons et glaces de père en fils
Tout commence en 1930 avec le grand-père, André Lopez. Débarqué d’Espagne, il vend les glaces l’été à Rennes. Le reste du temps, il rentre au pays. Mais après-guerre, il décide de se lancer dans la vente de marrons chauds pendant les mois d’hiver. Pour cela, il fabrique un four en forme de locomotive, qu’il installe place de la mairie. Sa « loco » est désormais totalement associée à l’image de la ville et c’est Esteban, le petit-fils, qui en est aux commandes. L’été aussi, il poursuit la tradition familiale et vous pouvez lui commander des glaces sur la place de la mairie et à l’entrée du parc du Thabor.
- Maison Lopez, place de la mairie l’hiver, au Thabor l’été. Tél : 06 61 76 72 29. Vous pouvez la suivre sur leur compte Facebook et Instagram.
Moovy Market’
Le foodtruck XXL réservé aux étudiants
Depuis septembre dernier, le Moovy Market’ est entré en service à Rennes. Déjà testé dans d’autres villes universitaires, ce foodtruck aux dimensions impressionnantes se présente comme une épicerie ambulante. Il accueille les étudiants de Sciences Po, de l’IGR-IAE et de l’IPAG. Les étudiants peuvent y trouver des sandwichs, des salades et une offre de snacking salé et sucré à tarif social. Soit 3€30 pour les étudiants non-boursiers et 1€ pour les étudiants boursiers ou en situation de précarité. Un Crous truck bien utile !
- Moovy Market, 104 Boulevard de la Duchesse Anne, 35000 Rennes. Tél 02 99 38 03 22.
Les camions galette-saucisse
Symboles incontournables de la street-food bretonne
Ils font tellement partie du paysage qu’on oublie presque qu’ils étaient déjà là bien avant que les food-trucks ne deviennent à la mode ! Les camions galette-saucisse sont partout dans la métropole rennaise : sur les marchés, au Roazhon Park les jours de matchs, sur les festivals… Pour les trouver, fiez-vous à cette bonne odeur de saucisse grillée !
Le meilleur endroit pour goûter à l’expérience d’une galette saucisse reste évidemment le Marché des Lices le samedi matin. Armez-vous de patience, car la file d’attente devant les camions ambulants peut être longue.
