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Holen

2 rue des Carmes
35000 RENNES

02 99 79 28 95

Contact :

Holen

Gastronomique

Holen

    La philosophie Hygge nous vient du Danemark, réputé pour être le pays le plus heureux au monde. Un art de vivre qu’on retrouve au restaurant Holen (dont le nom signifie « sel » en breton) où ce nouvel esprit voué au bien-être se niche dans les moindres détails : à travers la déco épurée avec son coin bibliothèque et dans les assiettes. Ici pas de carte, mais une cuisine d’auteur signée Tugdual Debethune proposée en formule un, deux, trois, cinq ou sept « moments » (à partir de 14 euros le plat du jour) avec en sus les accords mets-vins ou mets-thés. Des produits sains qui participent au bien-être autant que l’ambiance conviviale qui se traduit également par un brunch le dimanche (à 25 euros) et par de larges plages horaires pour prendre le temps et le plaisir d’être à table. Détendez-vous dans cette nouvelle adresse, ouverte en lieu et place du fameux restaurant les Carmes.

    Horaires d’ouverture :
    Lundi : Fermé
    Mardi : 12h – 13h30 / 19h30 – 21h30
    Mercredi : 12h – 13h30 / 19h30 – 21h30
    Jeudi : 12h – 13h30 / 19h30 – 21h30
    Vendredi : 12h – 13h30 / 19h30 – 21h30
    Samedi :  12h – 13h30 / 19h30 – 21h30
    Dimanche : 11h30 – 14h

    Infos pratiques, équipements et services

    • Accueil de groupes

      Accueil de groupes

    • Accueil des personnes à mobilité réduite

      Adapté aux personnes à mobilité réduite

    • Ouverture le dimanche

      Ouvert le dimanche